Е.М. Русакова родилась в г. Лебедяни в дворянской семье. Воспитывалась у родственников в Петербурге. Окончила высшие женские курсы, по окончании которых вернулась в Лебедянь.

С 1937 года Екатерина Митрофановна работала в Лебедянской средней школе № 2 преподавателем русского языка и литературы. Она была глубоко образованным человеком, в совершенстве владела русским, немецким и французским языками.

В 1944 году Екатерина Митрофановна становится руководителем районного методического объединения учителей русского языка и литературы.

За заслуги в обучении и воспитании учащихся и многолетний добросовестный труд Екатерине Митрофановне Русаковой первой в Лебедянской средней школе № 2 присвоено почетное звание «Заслуженный учитель школы Российской Федерации».