Назарова Татьяна (Новоракитинский филиал) представляет один из самых сложных рецептов русской кухни - гурьевская каша. Традиционная гурьевская каша была излюбленным десертом русских аристократов в России 19 века. Нежная кремовая консистенция блюда напоминает сливочный пудинг. Гурьевская каша - блюдо необычное : это десерт, но практически без грамма муки, не пирожное, не торт, не сладкое, где в каше слои отваренной манной крупы чередуются с молочными пенками и сладкой начинкой. Считается, что легендарную гурьевскую кашу изобрёл Дмитрий Александрович Гурьев, министр финансов в эпоху правления Александра Первого. Но это не совсем так.
