Постоянный друг библиотеки Н.М. Верескунова приготовила узбекский плов.
Узбеки в России – одно из самых быстрорастущих национальных меньшинств Российской Федерации. По данным Всероссийской переписи населения 2021 года, в России проживало 323 278 узбеков (0,25 % населения страны), по другим оценкам это число сильно занижено, и может достигать более 3 миллионов человек. Верующие – мусульмане-сунниты, язык – узбекский, многие владеют русским и таджикским языком. Узбеки в Россию прибывают не только из Узбекистана, но и из других среднеазиатских республик и Казахстана, поскольку в каждой из этих стран имеются значительные узбекские диаспоры. К примеру, в 2000-е годы узбеки из Киргизии переселялись уже в основном не в Узбекистан, как в начале 1990-х, а в Россию.